Carnes y Embutidos

Las carnes de vacuno, bovino y caprino destacan por su excelente calidad y sabor auténtico. Frescas, naturales y sin aditivos, son el ingrediente perfecto para quienes buscan una alimentación saludable y llena de sabor.

Dentro de la gastronomía local, los asados en horno de leña ocupan un lugar especial. Platos como el tostón (cochinillo) y el cordero lechal, cocinados en las tradicionales fuentes y hornos de Pereruela, realzan los sabores y convierten cada bocado en una experiencia única.

En Benavente, los derivados del cerdo son imprescindibles en cualquier mesa. Chorizos, lomos, chichas y longanizas, elaborados con recetas tradicionales, representan la esencia de la cultura gastronómica de la comarca y son apreciados por su sabor inconfundible.

La tradicional matanza sigue siendo una celebración arraigada en los hogares de los Valles, un evento que reúne a familias y amigos en torno a un rito ancestral. Además, la comarca cuenta con prestigiosas firmas especializadas en embutidos y productos de chacinería, que mantienen viva la esencia y el sabor de esta tradición.

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